Ekaterina Leus (Екатерина Леус)

Екатерина

Ekaterina Leus

Люблю готовить и хочу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами вкусных блюд. Обещаю, Будет Вкусно!
О себе:
Домохозяйка, 39 лет. Кулинарный стаж – 15 лет.


Рецепты повара

Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Мясо на кости (свинина или говядина) – 500-700 г
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Свёкла (крупная) – 1 шт.
  • Морковь (крупная) – 1 шт.
  • Лук репчатый (крупный) – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Перец болгарский – 1 шт. <em>(по желанию)</em>
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Томатный сок – 600 мл <em>(или томатная паста – 5 ст. л.)</em>
  • Масло растительное – для жарки
  • Лавровый лист – 4-5 шт.
  • Перец душистый или горошком – 4-5 шт.
  • Перец молотый и другие специи – по вкусу
  • Соль и сахар – по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 56.8 ккал
  • Белки: 3.2 г
  • Жиры: 2.1 г
  • Углеводы: 3.5 г

Борщ – это классическое блюдо украинской кухни. Попробуйте приготовить борщ со свеклой по нашему рецепту с 10 пошаговыми фото. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Говядина (вырезка; мякоть; альтернатива – ошеек) – 800-1000 г
  • Лук – 2 шт
  • Сметана – 200 г
  • Томатная паста – 1.5 ст. ложки
  • Мука – 1 ст. ложка с горкой (25 г)
  • Перец и соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки
x
Калории
  • Калорий: 198 ккал
  • Белки: 16.6 г
  • Жиры: 11.5 г
  • Углеводы: 5.7 г

Бефстроганов из говядины – это простое мясное блюдо, которое отлично сочетается с разными гарнирами. Приготовьте бефстроганов по нашему рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Баклажаны (синенькие) — 4 шт. (около 700 г)
  • Помидоры — 1200 г
  • Чеснок — 3 крупных зубка
  • Укроп — 1 пучок
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль — по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 60 ккал
  • Углеводы: 4.6 г
  • Жиры: 4.2 г
  • Белки: 1.0 г

Простая закуска из баклажанов с малосольными помидорами, которая готовится за 12 часов. Баклажаны для этого блюда предварительно обжариваются на растительном масле.…

(5 / 5)
Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Сало – 1 кг
  • Соль – 300 г
  • Чеснок – 5 зубков (по желанию)
x
Калории
  • Калорий: 780 ккал
  • Белки: 2.1 г
  • Жиры: 85.5 г
  • Углеводы: 1.17 г

Как вкусно засолить сало. Пошаговый рецепт приготовления сала в домашних условиях. Попробуйте, Будет Вкусно!

(5 / 5)
Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Брюшки лосося - 1000 г
  • Соль поваренная - 2 ст. ложки (без горки)
  • Сахар - 1 ст. ложка (без горки)
x
Калории
  • Калорий: 230 ккал
  • Жиры: 16 г
  • Белки: 21 г

Самый простой способ вкусной засолки брюшек лосося в домашних условиях. Попробуйте засолить брюшки лосося или другой красной рыбы по этому рецепту.…

(4.9 / 5)
Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Красная рыбка (лосось / горбуша / семга) – 500 г
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Сахар – 0.5 ст. ложки
x
Калории
  • Калорий: 227 ккал
  • Углеводы: 0,9 г
  • Жиры: 15,8 г
  • Белки: 21,7 г

Засолка красной рыбы в домашних условиях. Попробуйте засолить лосось, семгу или форель в домашних условиях по этому рецепту. Готовая рыбка получается…

(4.7 / 5)
Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Гречневая крупа (ядрица) — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Масло сливочное — по вкусу (~20 г)
  • Соль — по вкусу
x
Калории
  • Калорий: 142 ккал
  • Углеводы: 20.0 г
  • Жиры: 4.7 г
  • Белки: 3.8 г
  • 🌿 Калорийность указана на 100 г приготовленной по классическому варианту вареной гречки (5 г масла на порцию 100 г):

Как правильно варить гречку. Простые рецепты гарниров к мясу, птице и рыбе на каждый день.

(4.9 / 5)
Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Корень хрена — 300 г
  • Помидоры (спелые и сочные) — 2.5 кг
  • Перец болгарский — 1 кг
  • Перец горький — 2 шт.
  • Чеснок — 300 г
  • Соль — 2 ст. л. (с горкой)
  • Сахар — 1 стакан (250 г)
  • Уксус (9%) — 1 стакан (250 мл)
x
Калории
  • Калорий: 49 ккал
  • Углеводы: 5,7 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Белки: 1,0 г
  • Углеводы:

Хреновина или сырая аджика - вкусный и простой соус на все случаи жизни. Попробуйте приготовить хренодер по нашему рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Фасоль - 3 стакана (600 г)
  • Перец болгарский - 3 кг
  • Морковь - 2 - 3 штуки
  • Лук - 2 - 3 штуки
  • Помидоры - 2 кг (или 2 л томатного сока)
  • Сахар - 250 г
  • Соль - 50 г
  • Масло растительное - 250 г
  • Уксус (9%) - 150 мл
x
Калории
  • Калорий: 115 ккал
  • Углеводы: 14,3 г
  • Жиры: 4,6 г
  • Белки: 4,2 г

Салат с фасолью легко можно приготовить на зиму в банках. Фасоль отлично сочетается с болгарским перцем и томатами, а готовый салат…

(5 / 5)
Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Виноград - 2 кг
x
Калории
  • Калорий: 265 ккал
  • Белки: 2.6 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 64.7 г

Как приготовить изюм в домашних условиях в духовке. Домашний изюм без косточки в духовке - пошаговый рецепт с фото. Будет Вкусно!

(4.8 / 5)
Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Мука пшеничная – 200 г (чуть больше стакана)
  • Молоко – 500 мл
  • Яйца – 2 шт
  • Сахар – 2-2.5 ст. л (по вкусу)
  • Соль – 1 ч. л
  • Растительное масло – 3 ст. л (для теста)
  • Сливочное масло – 20 г (для смазывания)
x
Калории
  • Калорий: 147 ккал
  • Белки: 5.8 г
  • Жиры: 6.1 г
  • Углеводы: 15.4 г

Лучшие рецепты тонких блинчиков на молоке с дырочками. Как приготовить тонкие и ажурные блины на молоке. Подборка рецептов блинчиков на молоке.…

(5 / 5)
Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • <strong>Яйца</strong> – 2 штуки
  • <strong>Соль</strong> – 1 ч. ложка
  • <strong>Сахар</strong> – 1 ст. ложка
  • <strong>Молоко</strong> – 500 мл
  • <strong>Масло растительное</strong> – 3 ст. ложки
  • <strong>Мука</strong> – 200 г
  • <strong>Сливочное масло</strong> – 20 г (чтобы смазать блины)
  • <strong>Творог</strong> – 300-400 г
  • <strong>Желток сырой</strong> – 1 штука
  • <strong>Соль</strong> – 1/3 ч. ложки
  • <strong>Сахар</strong> – 2 ст. ложки
  • <strong>Ванильный сахар</strong> – ½ ч. ложки
  • <strong>Сметана</strong> – 250 г
  • <strong>Вода</strong> – 70 мл
  • <strong>Сахар</strong> – по вкусу (около 2 ст. ложек)
  • <strong>Ванильный сахар</strong> – ½ ч. ложки
x
Калории
  • Калорий: 250 ккал
  • Белки: 18.2 г
  • Жиры: 17.3 г
  • Углеводы: 3.7 г

Блинчики с начинкой из творога – вкусное и сытное блюдо за считанные минуту. Попробуйте приготовить блины по этому рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)
Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Молоко — 500 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Растительное масло — 3 ст. л. (для теста)
  • Сливочное масло — 30 г (смазывать блины)
  • Масло растительное — для жарки
  • Мясо (свинина или говядина) — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт. (150 г)
  • Бульон — 100 мл
  • Перец молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу (для начинки)
x
Калории
  • Калорий: 221 ккал
  • Углеводы: 15.4 г
  • Жиры: 11.6 г
  • Белки: 13.3 г
  • * Калорийность указана для блинчиков с начинкой из отварной свинины (средней жирности):

Блинчики с мясом – это очень вкусное и простое блюдо, которое является достойной альтернативой привычным беляшам или пирожкам. В качестве начинки…

(5 / 5)
Ингредиенты Калорийность
x
Ингредиенты
  • Перец горький - 150 г
  • Сахар - 50 г
  • Уксус (9%) - 40 - 50 г
x
Калории
  • Калорий: 35 ккал
  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 0.6 г
  • Углеводы: 5.3 г

Маринованный горький перец можно использовать в качестве самостоятельного блюда или добавки для соусов, мясных или первых блюд. Попробуйте замариновать перец по…

(5 / 5)
Ингредиенты
x
Ингредиенты
  • Крупные огурцы — 2 шт. (или мелкие — 6 шт.)
  • Чеснок — 2 зубка
  • Перец горький — 1/4 стручка
  • Кунжут — 1 ч. л.
  • Зелень — 5–6 веточек (петрушка или кинза)
  • Масло кунжутное — 2 ст. л.
  • Уксус рисовый (или белый винный) — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Сахар — 1/2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л. (без горки)
x
Калории
  • Калорий: 57 ккал
  • Углеводы: 7,1 г
  • Жиры: 2,8 г
  • Белки: 1,2 г

Битые огурцы по-китайски - это необычное блюдо со вкусной заправкой. Попробуйте приготовить китайские огурцы по этому рецепту. Будет Вкусно!

(5 / 5)