Куриный суп с вермишелью
- Порций 4
- Масса/Объем 2000 мл
- Подготовка 10 мин
- Время приготовления 45 мин
- Общее время 55 мин
Куриный суп с вермишелью - это легкий и питательный суп, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Этот суп отличается хорошими вкусовыми качествами, готовить же его можно как с картофелем, так и без.
Чтобы приготовить куриный суп мы взяли: куриный окорочок - 1 шт, вермишель - 3 ст. ложки, картофель - 3 шт, лук - 1 шт, морковь - 1 шт, зелень и соль.
Попробуйте приготовить суп с картофелем и вермишелью на курином бульоне по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!
Ингредиенты на кастрюлю 2 л:
Калорийность
58 ккал
5.6 г
1.1 г
6.7 г
Приготовление:
-
Шаг 1.
Варим куриный бульон
Окорочок заливаем холодной водой и варим бульон до готовности (около 30 минут после закипания).
-
Шаг 2.
Чистим овощи для супа
Очищаем картофель, морковку и лук.
-
Шаг 3.
Измельчаем овощи
Картофель режем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке, а лук режем ножом.
-
Шаг 4.
Подготавливаем зелень
Куриный суп с вермишелью, также как и куриный бульон, хорошо дополняет свежая зелень. Ее нужно нарезать и забросить сразу после выключения готового супа.
-
Шаг 5.
Подготавливаем вермишель
Вермишель для супа лучше взять мелкую. Варится она около 3-5 минут (в зависимости от производителя, варим до состояния аль денте), после чего доходит в горячем бульоне. Если вермишель переварить, она разбухнет и будет невкусной.
-
Шаг 6.
Варим куриный суп с вермишелью
В кипящий куриный бульон забрасываем картофель, морковь и лук. Варим суп до тех пор, пока картофель будет почти готов. Далее забрасываем вермишель и солим куриный суп по вкусу. Минут через 3-5 выключаем плиту, добавляем рубленую зелень и прикрываем кастрюлю крышкой.
-
Шаг 7.
Подаем куриный суп
Минут через 10-20 суп можно подавать к столу. Самым вкусный является именно свежеприготовленный куриный суп с вермишелью, поэтому делать его лучше небольшими порциями. Приятного аппетита!
