Салат из пекинской капусты с огурцом
- Порций 3
- Масса/Объем 500 г
- Подготовка 1 мин
- Время приготовления 7 мин
- Общее время 8 мин
Очень люблю салат из пекинской капусты с огурцом за то, что он получается сочным, нежным и готовится всего за 5-7 минут. В зависимости от того, какие продукты есть под рукой, я иногда добавляю в него вареные яйца, свежие помидоры или консервированную кукурузу.
Заправку для салата из пекинской капусты можно также сделать разную. Мне больше нравится смесь из майонеза и соевого соуса, но этот салат также можно заправлять сметаной с горчицей, натуральным йогуртом или смесью из растительного масла, уксуса (лимонного сока), сахара и соли.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КАЛОРИЙНОСТЬ:
36 ккал
5,3 г
1,7 г
1,3 г
Как приготовить салат с пекинской капустой и огурцом:
-
Шаг 1.
Подготавливаем пекинскую капусту, огурцы, зелень
Подготавливаем и моем пекинскую капусту, огурцы и зелень для салата. Мы взяли петрушку и укроп. Также нам потребуется майонез и соевый соус.
-
Шаг 2.
Нарезаем пекинскую капусту
Шинкуем пекинскую капусту и складываем в салатник.
-
Шаг 3.
Нарезаем огурцы
Нарезаем полукольцами огурцы и добавляем к капусте.
-
Шаг 4.
Добавляем рубленую зелень
Рубим ножом зелень и отправляем в салатник к другим ингредиентам.
-
Шаг 5.
Заправляем салат
Заправляем салат майонезом и соевым соусом. Обратите внимание, соевый соус бывает разной солености. Поэтому добавлять его лучше понемногу, перемешивая и пробуя салат на вкус.
-
Шаг 6.
Подаем салат с пекинской капустой и огурцами
Подаем салат к столу сразу после приготовления. Он получается очень сочным и вкусным. Приятного аппетита!
💡 Маленький секрет:
-
Перед приготовлением салата с капусты следует удалить верхние листья, которые обычно слегка подсохшие или порченые. Далее пекинскую капусту следует промыть под проточной водой, дать жидкости стечь, после чего можно нарезать салат.
-
Огурцы и пекинская капуста очень нежные и быстро стекают после заправки, поэтому добавляйте майонез и соевый соус непосредственно перед подачей салата.
